Idealna zupa pomidorowa: Włoski sekret tkwi w pieczeniu pomidorów San Marzano w temperaturze dokładnie 160°C przez 45 minut dla najlepszego smaku umami
Dlaczego pieczenie wzmacnia smak Większość zup pomidorowych zawodzi przez wodę. Za dużo soku, za mało głębi, aromat się rozmywa. Podczas […]










